erbeer eis rezept

Erdbeer Eis Rezept

Andreas S.
Dieses Erdbeer Eis Rezept ist das frischeste aller Frischeeis Creme Rezepte. Es ist so cremig und hat den perfekten frischen Erdbeergeschmack. Sie verwenden 2 Tassen gewürfelte Erdbeeren, die Sie in einem Mixer pürieren, damit das Eis ganz glatt wird. Wenn Sie es aber etwas stückiger haben möchten, mit Erdbeerstücken in der Mitte, dann können Sie die Erdbeeren stattdessen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Gefrierzeit 40 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Gericht Nachspeise
Land & Region Deutsch
Portionen 6 Kugeln
Kalorien 222 kcal

Zutaten
  

  • 2 Tassen gehackte Erdbeeren
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Als erstes die gehackten Erdbeeren vorbereiten und mit einer 1/2 Tasse Zucker vermengen, damit die Erdbeeren ihren Saft abgeben.
    1 Tasse Zucker, 2 Tassen gehackte Erdbeeren
  • Die Erdbeeren in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
  • In einer großen Schüssel Erdbeermischung mit Sahne, Vollmilch, Vanilleextrakt, Salz und restlichem Zucker verrühren.
    1 Tasse Zucker, 2 Becher Schlagsahne, 1 Tasse Vollmilch, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Prise Salz
  • Die Erdbeer-Sahne-Mischung in die vorbereitete Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers laufen lassen.

Notizen

Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden. Lassen Sie sie zuerst auftauen und schneiden Sie sie dann, falls sie sehr groß sind, in Stücke, bevor Sie sie im Zucker einweichen.
Brauche ich eine Eismaschine?
Ja, für dieses Rezept brauchen Sie eine Eismaschine. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Eiscreme ohne Maschine herzustellen, also können Sie eine davon mit der Erdbeer-Sahne-Mischung ausprobieren, aber ich habe es nicht getestet, um zu wissen, wie es funktioniert.
Kann ich anstelle von Erdbeeren auch Blaubeeren verwenden?
Ja, Sie können eine Vielzahl von Früchten verwenden, je nachdem, was Sie am liebsten mögen - je nachdem, wie süß die Früchte bereits sind, benötigen sie etwas mehr Zucker. Manche Fruchtaromen sind auch nicht so stark, aber Beeren sollten in Ordnung sein!
Keyword Dessert, Eis